Spécialiste en restauration CFC

Tu accueilles nos patients et leurs invités, tu les conseilles dans le choix des plats et des boissons et tu sers le tout avec habileté et plaisir. Pour ce faire, tu connais les différentes préparations, l'origine et les particularités des plats et recommandes les boissons appropriées. L'organisation en arrière-plan, comme l'établissement des factures ou la préparation de la salle de restaurant, compte également parmi tes tâches.

Pendant tes trois années de formation, tu apprends à la fois dans l'entreprise et à l'école professionnelle. Un jour par semaine, tu suis des cours théoriques sur l'accueil des clients, le déroulement du service, les boissons et les plats ainsi que les normes en matière d'hygiène. Dans l'entreprise, tu t'exerces au contact des clients, au service de plats et de boissons ainsi qu'à l'organisation d'événements. De plus, tu approfondis tes connaissances en suivant des cours interentreprises. Si tes résultats scolaires sont bons, tu as la possibilité de paaser en parallèle un certificat de maturité professionnelle (MP) qui t'ouvrira la voie vers des formations plus poussées.

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Formation abrégée d'employé de restaurant AFP

La formation de deux ans d'employé de restaurant AFP est une alternative orientée vers la pratique à la formation de spécialiste en restauration CFC. Elle est moins complète, mais permet d'acquérir toutes les compétences de base dans le domaine du service, comme le service de plats et de boissons et l'accueil des clients. Le diplôme avec attestation fédérale de formation professionnelle (AFP) est une option intéressante pour les personnes qui souhaitent entrer rapidement dans la vie professionnelle.

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Conditions requises

Avoir terminé la scolarité obligatoire et posséder de bonnes connaissances orales et écrites de l'allemand.

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Profil

• Tu aimes le contact avec les clients et tu es prêt à rendre service.
• Tu as une apparence soignée et de bonnes manières
• Tu as une capacité de compréhension rapide et aimes travailler en équipe
• Tu supportes bien le stress, tu es flexible et as le sens de l'organisation
• Tu as un grand sens de l'hygiène

Nous te proposons des horaires de travail réguliers jusqu'à 20h30 et la possibilité d'effectuer des stages axés sur la gastronomie dans nos établissements partenaires des hôtels Hauenstein. En outre, tu peux aussi tester des domaines étrangers à la branche, comme le service des soins, et découvrir de nouveaux univers professionnels. En tant qu'apprenti à la Klinik Schönberg, un établissement du groupe Hauenstein, tu profiteras en outre de manifestations intergroupes destinées aux apprentis et de nombreux avantages. Tu feras partie d'une équipe jeune et dynamique - nous nous réjouissons de t'accueillir!